マップ包装とは

Modified Atmosphere Packaging
MAPとは、パッケージの中の空気をその食品の保存に適した
精製された食品ガスに置換し、包装する方法です。

MAP（ガス置換）商品を導入する事で食品を長く使用できるようになり、こんなメリットが得られます。

容器とフィルム

ＭＡＰのために特殊加工された容器とフィルムを使い、容器に食品を盛付け食品専用ガスを充填します。
容器をフィルムでシールすることで、食品専用ガスを封じ込め整えられた容器内の環境を維持し、食品の酸化や菌の増殖を抑制することで劣化を遅らせます。

イラストはイメージです。

バリア機能を持たない容器にラップを巻き付けるような包装では、食品専用ガスを封じ込めきれず、通気する可能性が高まります。思うように食品の酸化や菌の増殖の抑制に繋がりづらいと言われています。

イラストはイメージです。

CFPトレーは特殊フィルムをフランジ部分で密着させ、食品に一番適した環境を高いレベルで維持しています。
【置換率：99.9%】

食品ガスの置換率が高いので、酸化・菌の繁殖を抑制し商品の鮮度を保持します。

E（Ever）とV（Value）をつなげて「ずっと続く価値」を表現しました。
外枠はトレーを表しています。容器のコトならおまかせください。

私達が毎日吸っている空気の主な成分は「窒素、酸素、二酸化炭素など十数種類の分子」で構成されています。

日本の高圧ガス法案法による色分け：
酸素（ブラック）二酸化炭素[炭酸]（グリーン）窒素ほか（グレー）

食品に関する国内基準より更に厳しいルール（欧州HACCP）の基準に従い製造・充填された食品専用のガスです。
アリガルは世界中の食品工場で採用されている安全安心ブランドです。

このロゴマークは、エア・リキードの最先端のMAP技術により食品の新鮮さが守られている事が表現されています。MAPの中は、その食品に一番適した環境になっています。

専用トレーと特殊フィルムを用いて密閉包装、およびガス置換を行うマシンです。

◆食材をつぶさない真空技術
密着包装するチャンバー（気圧調節室）ごと気圧を下げる（真空）ことで圧力差を最小限にし、同時に専用ガスを充填することで食品をつぶさずに包装することができます。

◆高精度の真空技術を利用しその食品に一番適した専用ガスを封入することにより高品質な包装を実現

◆欧州の厳しい安全基準をクリアした構造安全基準認証：DGUV（Deutsche Gesetzliche Untalversicherung）
ドイツ法定労災保険組合

①空気を抜く（真空にする）

②食品ガスを入れる

③完全密封する

世界75カ国に拠点を持つ包装機のトップブランド。様々な商品に対応可能な包装形態を創造するリーディングカンパニー：ムルチバック（ドイツ）ＢＥＴＴＥＲ　ＰＡＣＫＡＧＩＮＧ

MAPのパイオニア国内実績No.１！